&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;四川成都七中实验学校小学部食品发霉变质事件、上海中芯国际学校霉番茄事件，这些触目惊心的报道给学校食品安全工作再次敲响了警钟。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;在接到市场监管局下发的对于《学校食品安全与营养健康管理规定》的文件后，校领导高度重视，后勤保障处第一时间做出响应，对食堂采购、贮存、加工等环节，按照《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要求实行自查自纠，对学校超市进行高盐、高糖、高脂食品专项检查。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;后勤保障处又于3月14日下午在后勤楼204会议室召开春季食品安全工作暨食堂阶段工作总结会议。食品安全监管员、食堂经营单位管理人员参加。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;黄文佳处长助理首先通报近期发生的食品安全事件，结合文件相关内容及“两会”对于食品安全的“提前谋划，落实责任”“抓住重点，防患未然”“全程监督，确保安全”等字眼逐条解读。在听取食品安全监管员对近期我校食堂检查问题汇报后，对如何开展春季食品安全管控，从规范原材料采购质量、贮存加工过程、从业人员持证上岗、隐患排查、完善台账资料、营养膳食等方面作强调。要求食堂要强化预防为主、全程监控、属地管理，落实各项规章制度和食品安全责任，健全食品安全风险防控体系，保障食品安全，做到检查到位、问题发现到位、问题处置到位，在保障师生吃的饱、吃的安全的前提下，均衡膳食，促进营养健康。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;与会人员均表示要时刻紧绷安全这根弦，高度重视食品安全工作，做好春季食品安全防控。在前阶段工作基础上，不断总结提高，脚踏实地做好食堂工作。